¿Qué hay dentro de los «nuggets» de pollo?

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¿Qué hay dentro de los «nuggets» de pollo?
10/20/2013 9:21:53 PM

Los humoristas siempre bromean con que es mejor no conocer algunas cosas... Y quizá sería mejor no saber cuáles son los ingredientes de los populares nuggets de pollo. Recientemente, un equipo de Misisipi descubrió por qué: dos nuggets que examinaron incluían un 50% o menos de tejido muscular, pechuga o muslo de pollo. Esas piezas pertenecían a dos cadenas de comida rápida de Jackson. Los tres investigadores seleccionaron un nugget de cada caja, los preservaron, los seccionaron y los tiñeron. Luego, los analizaron bajo un microscopio. La mitad del primer nugget era puro tejido muscular; el res...